Kata Dokter Saya

Monday, February 28, 2011

Tips dan Memahami Tentang Penyakit Stroke

Stroke yaitu gangguan fungsi saraf baik berupa kelumpuhan anggota gerak , gangguan bicara atau penurunan kesadaran yang terjadi secara mendadak akibat gangguan peredaran darah ke otak.

Bahkan stroke juga disebut sebagai penyebab kecacatan dan kematian yang utama di dunia. Tingginya angka kejadian stroke baru dan kecacatannya tidak dapat dilepaskan dari kurangnya pemahaman tentang stroke dan berkembangnya mitos yang salah di masyarakat tentang stroke.

Beberapa hal yang keliru tentang stroke yang sering di jumpai pada masyarakat :

1.Stroke Hanya Terjadi pada Usia Lanjut

Faktanya : Stroke dapat menyerang semua usia , kejadian stroke paling sering adalah pada usia diatas 50 tahun , namun stroke dapat menyerang semua usia . Kejadian stroke pada anak pada umumnya disebabkan oleh kelainan komponen darah dan pembuluh darah yang di bawa sejak lahir dan bukan terkait gaya hidup ( kadar kolestrol darah tinggi , kegemukan dan merokok ) seperti pada orang dewasa.

2.Stroke Lebih Sering pada Laki-Laki
Faktanya : Stroke menyerang perempuan dan laki-laki dengan proporsi yang sama . Angka kejadian stroke pada perempuan meningkat tajam pada usia pascamanopause . Hal ini terkait dengan hilangnya efek proteksi pembuluh darah oleh hormon Estrogen.

3.Stroke Hanya dapat Terjadi pada Penderita Hipertensi (tekanan darah tinggi)
Faktanya : Faktor risiko stroke bersifat multifatorial . Seseorang dapat saja memiliki tekanan darah yang normal namun memiliki faktor risiko stroke yang lain (diabetes , merokok dan riwayat keluarga stroke).Pada kasus demikian stroke tetap dapat terjadi.Hipertensi merupakan faktor risiko stroke yang utama , namun bukan merupakan satu-satunya faktor risiko stroke.

Hal-hal yang perlu dilakukan untuk menghindari Stroke ;

-Pencegahan Stroke dimulai dengan mengetahui faktor risiko stroke , pengendalian faktor risiko stroke yang utama adalah menurunkan tekanan darah , menormalkan kadar kolesterol darah dan menurunkan berat badan berlebih.

-Perubahan pola hidup dengan lebih banyak mengonsumsi buah dan sayur , menghindari rokok , berolahraga dan mengurangi stres sangat dianjurkan.

Sunday, February 27, 2011

Pilih Teh Seduh atau Kemasan ?

Manfaat teh hijau mungkin tidak asing lagi . Dari mengurangi risiko penyakit , menjaga kesehatan jantung sampai mencegah kanker. Namun , rupanya tidak semua teh hijau bermanfaat sama.
Kuncinya adalah teknik seduh . Teh hijau merupakan teh yang menjalani proses paling sedikit dibandingkan teh lain , sehingga zat antioksidan yang dikandungnya lebih tinggi.

Dalam sebuah studi ditemukan bahwa seseorang harus minum 20 teh hijau dalam kemasan botol sehari , untuk menyamai manfaat antioksidan yang dikandung satu cangkir teh hijau seduh .

Periset Shiming Li dan Chi Tang Ho , dalam pertemuan American Chemical Society tahun lalu menunjukkan beberapa produk teh hijau dalam kemasan botol mengandung zat polifenol jauh lebih sedikit daripada teh hitam atau teh hijau seduh . Kebanyakan teh dalam kemasan juga mengandung gula tambahan dan bahan-bahan lain yang sebenarnya tidak bermanfaat bagi tubuh.

Beberapa produk yang di uji coba juga dikatakan tidak mengandung zat antioksidan sama sekali.

Sumber : HealthNews.Com

Waspadai Makanan Jajanan Kantin Sekolah Anak Anda

Gizi dan Kesehatan ,diet,konsumsi makanan, konsultasi, tips dan trik kesehatan,

Kamis 25 Februari 2010, penulis tercengang dengan berita yang menghebohkan, lagi – lagi berita tentang keracunan, memang selama dua hari terakhir penulis melihat adanya berita keracunan di televisi yang menyerang anak sekolah dasar, disebabkan oleh jajanan makanan dikantin. Miris dan ikut sedih juga, karena penulis sendiri adalah mahasiswa kesehatan dibidang pangan Politekkes Kemenkes Palangka Raya Jurusan Gizi.

Sebenarnya kejadian tersebut tidak perlu terjadi jika si penjual makanan jajanan mengetahui mengenai keamanan pangan yang akan dijajakan pada anak sekolah. Kita tahu bahwa anak sekolah adalah generasi – generasi penerus bangsa yang harus dilindung salah satunya adalah keamanan makanan dan minuman yang mereka konsumsi. Disamping itu namanya juga manusia yang dipenuhi dengan insting materi kewaspadaan orang tua mengawasi apa yang dimakan anaknya juga perlu.

Jenis – jinis makanan yang tidak diperbolehkan dan harus diawasi oleh para orang tua si anak penulis sebutkan sebagai berikut :

1. Makanan yang mempunyai warna mencolok.

Berita keracunan yang terjadi beberapa waktu yang lalu penyebabnya adalah pada makanan yang mempunyai zat pewarna tekstil yang dilarang dalam Permenkes (Peraturan Menteri Kesehatan), efek jangka pendeknya Bisa menimbulkan Alergi gangguan pernafasan , pencernaan , syaraf juga merupakan penyebab dari keracunan makanan tersebut, biasanya ditandai dengan gejala mual dan muntah. Salah satu indicator dari makanan yang menggunakan zat pewarna adalah warnanya mencolok, harganya murah dan diminati sang anak.

2. Makanan – makanan BerPengawet

Bakso, Mie Basah Tahu dan Tempe , adalah salah satu makana yang paling sering diawetkan, namun media pengawetannya sama seperti media pengawetan mayat. Yaitu formaldehid atau formalin. Efek nya bagi anak – anak sangatlah berbahaya, efek jangka panjangnya adalah Kangker.

3. Makanan Yang mengandung Pemanis Berlebihan dan Penyedap Rasa

Si Buah hati memang gemar sekali dengan makanan yang rasanya manis, sebaiknya jika si anak mau beritahukan, coba cegah untuk mengkonsumsi makanan – makana yang mengandung pemanis berlebihan. Makanan manis dapat merusak gigi sang anak. Selain itu penyedap rasa adalah zat karsinogenik penyebab kangker.

Kalau kita berbicara masa kecil, dan masa – masa dimana makanan yang sehat sangatlah sulit , karena anak kecil terkadang belum mengetahui serta mengontrol jenis makanan yang sehat untuk mereka, maka akan sangat sulit jadinya orang tua untuk mengawasi mana yang boleh dan tidak boleh. Namun hal tersebut masih bias kita cegah, minimal ada usaha daripada tidak sama sekali. Mencegah anak untuk tidak sembarangan jajan tidak secara langsung dengan mengawasinya terus untuk jajan, tapi para ibu dapat menggunakan alternative kedua , yaitu makanan bekal.

Solusi

Solusi yang penulis berikan , kemungkinan 70% berhasil ialah dengan cara memberikan makanan yang kita produksi sendiri dari rumah, atau makanan bekal disaat si buah hati hendak berangkat sekolah. Berikut ini tips yang telah disusun secara sistematis , bagaimana anda menyiapkan dalam bentuk porsi dan jenis makanan yang tepat untuk si buah hati.

a. Snack Box

Snack Boks adalah makana praktis, dapat dibawa dengan mudah oleh si anak, porsi dalam jumlah kecil namun jumlahnya cukup untuk memenuhi kebutuhan energy si anak.

Porsi sesuaikan dengan porsi makan sang anak. Jenis makanan yang dapat disajikan seperti sandwich, Dodol , Roti tawar isi dan kreasi resep lainnya.

b. Launch Box

Lounch Box hamper sama dengan snack box, namun terkadang jenis makanan yang disajikan adalah makanan sepinggan, dimana satu menu dalam launch box sudah memenuhi 4 sehat 5 sempurna.

c. Double Food Box

Ini adalah gabungan antara kedua makanan bekal diatas, anda dapat mengkombinasikannya sesuai dengan keinginan anda, namun perlu diingat sebaiknya jenis makanan harus disesuaikan agar seimbang. Hindari makanan yang terlalu banyak lemak, terlalu manis dan menggunakan penyedap rasa berlebih.

Mungkin diatas adalah sedikit tips bagaimana anda mengawasi si buah hati tetap sehat walaupun anda tidak secara langsung mengontrol apa yang anak makan.

Selamat mencoba…..

Manfaat Baking Soda

Baking Soda ternyata bukan sekedar pengembang kue atau bubuk pemutih gigi.Baking Soda juga punya beberapa manfaat lain yang tidak ada hubungannya dengan makanan.
ini kegunaannya :

1.Menghilangkan bau pada tangan

Habis mengulek kunyit,makan lauk dengan sambel terasi atau kegiatan lainnya yang membuat tangan anda bau . jangan khawatir . Baking Soda ampuh menghilangkan bau.
Caranya :
Ambil Baking Soda secukupnya,basahi dengan air,kemudian gosokkan pada seluruh tangan selama 30 detik . kemudian bilas dengan air.

2.Menghilangkan noda bekas hujan di kaca mobil

Sodium karbonat atau Baking Soda bersifat menetralisasi zat asam akibat air hujan . Bekas hujan pada kaca mobil atau jendela pasti amat mengganggu.
Caranya :
tidak perlu menggunakan cairan pembersih khusus . cukup membuat larutan dari baking soda . celupkan kain pada larutan , gosok pada bagian bernoda hingga bersih.

3.Membersihkan sisir rambut

Sisir bergigi rapat memang sulit dibersihkan.untuk membersihkannya ,campur setengah mangkuk baking soda dengan air hangat ,lalu rendam sisir dalam mangkuk tersebut selama 15 menit . cara ini ampuh untuk menghilangkan sisa lemak disisir akibat hair gel ,minyak , serum ,dan sisa krim pelembab.

4.Menghilangkan lemak pada perangkat memasak

Noda minyak yang lengket pada penggorengan , kompor ,dan dinding dapur ,jika dibiarkan akan terus menumpuk dan semakin sulit di bersihkan . untuk membersihkan , buat larutan kental dari baking soda ,gunakan spons atau kain lap kering tanpa dibasahi untuk menggosokkan baking soda pada bagian yang berlemak.

Pare Mengobati Sakit Diabetes

Selain dijadikan makanan sehari-hari,Pare ternyata memiliki banyak khasiat.Pare bisa menurunkan gula darah sehingga membantu penderita Diabetes.

Sebuah studi dari journal Ethnopharmacology menyatakan , Pare segar maupun yang keringkan dalam jumlah 1,5 ons - 3 ons bisa membuat kadar gula turun hingga 48 persen.

Pare membuat toleransi glukosa membaik tanpa terjadi peningkatan insulin serta memperbaiki kadar gula darah puasa pada diabetesi.Memang ini sangat baik untuk diabetesi,akan tetapi hati-hati dalam menggunakannya jika kadar gula anda normal.

Komposisi Pare sangat beragam . Rasa pahit Pare yang merupakan karakter khasnya disebabkan karena kandungan Cucurbitacins . Diantara komposisi ini terdapatlah Charantin yang merupakan suatu bahan primer dalam mengurangi regulasi gula darah.

Charantin membuat suatu reaksi penurunan gula darah (hipoglikemik).Pare juga mengandung suatu peptide yang menyerupai sifat insulin ,salah satunya adalah polipeptide P dan alkaloid . kandungan lain dalam Pare pun turut serta dalam efek perubahan gula darah.

Cara/contoh pemakaian :

200 gram buah pare segar di cuci bersih lalu diblender . tambahkan air minum secukupnya ,lalu diperas dengan sepotong kain sampai terkumpul sebanyak 50 ml (seperempat gelas).perasan dihangatkan dengan api kecil selama 15-30 menit.setelah dingin diminum,lakukan setiap hari.