Minyak Zaitun Baik Untuk Jantung

Ada banyak penelitian menyoroti
manfaat minyak zaitun untuk
jantung, tetapi hanya sedikit yang
meneliti seberapa besar risiko
kematian dapat diturunkan.
Dalam risetnya, peneliti mengkaji
pola makan hampir 41.000 orang
dewasa yang terlibat dalam
European Prospective Investigation
into Cancer and Nutrition, yang
dimulai 20 tahun lalu.


Sementara itu, penelitian yang
dipublikasikan dalam American
Journal of Clinical Nutrition,
menyebutkan, minyak zaitun tidak
dapat membantu mencegah risiko
kematian akibat kanker, tapi ada
dampak yang besar dalam
memperkecil risiko kematian akibat
penyakit jantung.
"Temuan ini sangat signifikan. Hal ini
memberitahu kita bahwa minyak
zaitun baik untuk jantung," kata Dr
Charles Knight dari Cardiovascular
Society Inggris. "


Minyak zaitun kaya akan lemak tak
jenuh tunggal yang sehat dan
polifenol, senyawa yang dapat
mengurangi peradangan dalam
tubuh dan mungkin mengurangi
risiko pembekuan darah.
Dalam riset terbarunya, para
ilmuwan asal Spanyol mempelajari
data pada kebiasaan makan 40.622
pria dan wanita usia antara 29 tahun
dan 69 tahun, yang diikuti selama
lebih dari 13 tahun untuk melihat
efek minyak zaitun terhadap risiko
kematian. Sepanjang riset tersebut,
kurang dari 2.000 peserta meninggal,
termasuk 956 diantaranya akibat
kanker dan 416 akibat penyakit
jantung.


Hasil analisa menunjukkan bahwa
peserta yang meninggal akibat
penyakit jantung mengonsumsi
minyak zaitun dalam jumlah kecil.
Sementara mereka yang mengambil
29 gram atau lebih per hari (sekitar
dua sendok makan) 44 persen
kurang mungkin untuk meninggal
akibat masalah jantung.


sumber : Dailymail